tft每日頭條

 > 美食

 > 粵菜快餐菜譜

粵菜快餐菜譜

美食 更新时间:2024-12-01 12:59:51

  1、小炒菜心

  (1)菜心1把、大蒜2瓣、調和油半湯匙、鹽1/2茶匙。

  (2)将菜心去掉頭粗硬部分和黃葉子,将菜洗幹淨之後撈起瀝幹水分。

  (3)将大蒜去皮,切成蒜蓉。

  (4)熱油鍋,爆香蒜蓉。

  (5)倒入菜心用大火快炒。

  (6)菜心變軟時,調入鹽。

  (7)拌炒均勻,即可出鍋。

  2、山藥清炒木耳

  (1)山藥300g、木耳100g、胡蘿蔔100g、植物油1勺、蚝油适量、鹽2g、蔥花少許。

  (2) 木耳提前洗淨,泡發。胡蘿蔔洗淨,切片。

  (3)山藥洗淨,刮皮,斜着切片。不需要焯水,雖然炒的時候會發粘,但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養。

  (4)熱鍋熱油,爆香蔥花,将胡蘿蔔放入稍微翻炒一下。

  (5)加蚝油和少許水,炒開,倒入山藥和木耳。

  (6)加少許鹽,翻炒片刻出鍋即可。

  (7)選擇山藥的時候,要選細條長根的“淮山藥”,不要選很粗的那種“菜山藥”,淮山藥有食補作用,菜山藥隻能當普通食物。這樣炒山藥口感是脆的,如果喜歡吃面面的,就提前焯水,多煮一會兒

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved