酸甜闆栗怎麼做-tft每日頭條

酸甜闆栗怎麼做

美食更新时间:2025-08-19 09:15:54

　　1、将栗子有刀在表皮上切上一刀，不用太深，切開殼和裡面的皮就好（切的少許栗肉也沒關系）。

　　2、将切好的栗子放入鍋内煮至七成熟即可。

　　3、将煮好的栗子從鍋内撈出，快速投入冷水中。

　　4、輕輕的一擠切的刀口，用指甲撕開即可剝出栗肉了。

　　5、将五花肉氽水煮熟，撈出的五花肉放涼，将五花肉切成小塊備用。

　　6、鍋内倒油後放入白糖，糖放入鍋内小火溶至金黃色。

　　7、倒入切好的五花肉。

　　8、快速翻炒後放五花肉染上糖色變至金黃。

　　9、放入姜片和蒜翻炒再倒入少許腐乳汁。

　　10、倒入适量的醋。

　　11、倒入少許料酒。

　　12、然後倒入少許紅燒汁。

　　13、加入調料後再放入剝好的闆栗。

　　14、快速翻炒。

　　15、将快炒兩分鐘的闆栗和肉放入砂鍋中。

　　16、加入兩碗水，蓋上蓋子中火煮開後轉小火，中途将食材稍微翻轉下，收至湯汁變稠即可關火，不用揭蓋焖上一會即可。

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