黃瓜青椒肉絲怎麼弄-tft每日頭條

黃瓜青椒肉絲怎麼弄

美食更新时间:2024-09-28 19:42:08

　　1、食材：黃瓜一根，青椒兩個，瘦肉4兩。

　　2、黃瓜切薄片。切得薄點容易熟。

　　3、青椒切條。

　　4、切好姜蒜，再切幾個紅椒。

　　5、瘦肉切片或者切條狀。因為黃瓜是片狀，瘦肉不可切得太細，否則筷子不好夾菜。

　　6、肉切好後，用生粉、豆瓣辣醬、醬油、胡椒粉、花椒粉拌勻，放料的順序按這個來。

　　7、鍋裡放油，燒至九分熱，立即放入姜蒜和紅椒。

　　8、稍過片刻，放入肉片。姜蒜和紅椒稍炸一下，以便出香味。

　　9、肉片翻炒幾下，使油均勻入肉。切記不可太久，否則肉就不好吃了。

　　10、然後放入黃瓜、青椒，一起放。

　　11、翻炒幾下，就可以出鍋。隻要黃瓜變色即可，不似生的樣子。黃瓜炒久了就不脆了，不好吃，同樣也會使肉變老不好吃。

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