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陳皮儲存方法

美食 更新时间:2024-12-28 05:21:35

  1、低年份陳皮:要透氣保存但注意防潮,必要時需密封,這會有利于陳化。可用硬紙箱、麻袋保存,可加快陳化,但需注意回潮。高年份陳皮:密封但不能真空,必須定期檢查(就是一個透氣的過程),這有利于防潮防蟲。可用玻璃罐、陶瓷罐保存,可減少壓碎,亦需注意蟲蛀。

  2、陳皮,中藥名。為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的幹燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝取果皮,曬幹或低溫幹燥。

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