1、食材:南瓜500克,白糖适量,糯米粉500克,食用油适量,面包糠适量。
2、首先,把500克去皮的南瓜切成片,然後裝入盤中。
3、然後,将它放到蒸鍋中開大火蒸,蒸到用勺子可以按爛就可以了(大概就是蒸15分鐘)。
4、然後,在南瓜裡加入适量的白糖,再用勺子将南瓜按壓成泥狀,接着分兩次加入500克的糯米粉,用筷子攪拌均勻。
5、然後,将面團揉至光滑,再取一小撮南瓜面團搓成小球,再壓扁,接着把每一個餅皮沾一下水再均勻的沾上面包糠。
6、然後,在鍋裡倒油,油加熱至四成熱(筷子放進去冒泡即可)後改小火,接着把餅皮放到油裡炸,炸一會兒就翻個面,待南瓜餅浮起并且兩面金黃後,就可以将南瓜餅撈出來了,這樣南瓜餅就做好了。
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