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怎麼做魔芋鴨湯

美食 更新时间:2025-02-24 00:10:11

  1、鴨肉買來用竹簽在鴨肉上多戳幾下,浸泡在水中,反複換3次水。

  2、将鴨肉放入電壓力鍋加香葉、姜片、小蔥、黃酒及沒過鴨肉的清水煮熟。

  3、魔芋用水浸泡5分鐘。

  4、改刀切成2厘米見方,青蒜切碎備用。

  5、把煮好鴨湯倒入石鍋。

  6、加入魔芋塊再煮10分鐘左右,将汁水收濃。

  7、撒白胡椒粉、蒜花上桌。

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