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蔥爆香菇的做法教程

美食 更新时间:2024-12-23 13:30:45

  1、主料:香菇、大蔥。

  2、調料:老抽、鹽、雞精。

  3、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘,然後洗淨瀝幹水分後撕開。

  4、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠幹水分。

  5、老抽(面醬)、少許料酒、生粉與香菇拌勻後腌制五分鐘到十分鐘。

  6、大蔥切粗絲備用。

  7、鍋内放油,放入腌制好的香菇大火翻炒,放入蔥絲炒至蔥絲變色放入鹽、雞精即可。

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