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玉米黃豆蹄花湯

美食 更新时间:2024-12-23 20:03:21

  1、豬蹄1隻、黃豆15克、白玉米 80克、黃玉米2根、桔皮1片、八角2個、姜1塊、米醋半茶匙、鹽适量。

  2、豬蹄剁成大件,洗淨備用。

  3、玉米、黃豆洗淨準備好,姜切片。

  4、鍋内坐水,放入豬蹄、八角、桔皮和一半姜片,大火燒開轉中小火煮20分鐘,去掉異味撈出備用。

  5、給豬蹄去味的同時把黃豆洗淨,玉米剁成塊狀,八角和桔皮洗淨備用。

  6、豬蹄充分去掉異味後,鍋中重新放入适量清水,加入米醋,大火煮開轉小火炖煮1.5小時即可。時間到,美味的蹄花湯出鍋啦,此時加入适量鹽。

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