1、材料:南瓜100克、蝦米30克、蝦肉100克、紅燈籠椒1粒、蔥白2支、雞蛋1粒、面粉5湯匙、胡椒粉适量、鹽适量、水100毫升。
2、南瓜去皮去瓤蒸熟壓成茸。
3、蝦米攪碎,紅燈籠椒,蔥白切碎;加上雞蛋、面粉、胡椒粉、鹽及水全部混合拌勻成糊狀。
4、用湯匙逐次将面糊放入熱油裡炸成金黃色即成。
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