1、先将絲瓜去皮、洗淨,切成滾刀片。香菇擇洗幹淨,切成小塊。将炒鍋放火上,加入植物油,熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽,然後将香菇和清水倒入鍋中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成!
2、鍋裡放油,燒熱,放絲瓜進去稍微炒炒。放适量鹽,放适量高湯或者水。水燒開後打進雞蛋,再放一點雞精,稍煮沸騰即可。
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