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小酥肉家常做法 5步做出美味小酥肉

美食 更新时间:2025-04-30 19:00:33

   肉洗淨吸幹水分切寸段條狀,把肉放在容器裡放入料酒、鹽、生抽、蔥姜用保鮮膜蓋上放入冰箱腌制一小時。

   接下來調制面糊,面粉适量、雞蛋一個、鹽、白胡椒粉、再加入适量水和澱粉。

   不要調太稀,把腌肉中的姜揀出倒入面糊,攪拌均勻即可。

   油大概五成熱(放進片蔥試一下,開始滾小泡就可以)一塊一塊的下肉就可以了,炸制八成熟撈出。

   等全部炸好以後把油溫升高,再次将炸好的酥肉下油鍋複炸至金黃撈出,撒些辣椒面就可以直接吃l!

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