1、食材:面粉500克、酵母5克、幹紅棗适量。
2、面粉酵母放入盆中,加适量溫水合成面團,蓋上蓋發酵。
3、面團發酵到原面團一倍大左右,面團就發酵好了,放在面案上揉出氣泡,醒面10分鐘。
4、幹紅棗洗淨去核切條備用。
5、面團揉成長條,揪成适量大小的劑子,揉成饅頭胚。
6、饅頭胚上放入大棗,均勻分布。
7、涼水放入蒸鍋,開鍋蒸25分鐘左右,關火焖5分鐘。
8、好吃的紅棗饅頭就做好了。
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