茶和咖啡，大家都很熟悉，中國人大多認為喝茶是一種優雅的行為，能夠修身養性，磨煉一個人的脾性，而咖啡則是洋玩意，隻有年輕人愛喝，倒些粉末沖兌一下即可，比不上茶葉養生。

其實茶葉和咖啡沒有高低之分，它們有各自的特點和受衆群體，沖泡方式和口感完全不一樣，不必放在一起比較，但還是有人想知道，這兩種飲品到底誰更健康。

長期喝茶和喝咖啡的人，身體會有什麼變化？不妨了解一下

喝茶的好處：

喝茶有助于減肥，幫助身體更快消耗脂肪，因為茶葉的成分能刺激腸胃蠕動，減少食物殘渣停留時間，但前提是喝茶要喝夠量，每天不低于800毫克，還要連續堅持3個月。另外，在餐後喝些綠茶有助于解膩，緩解惡心反胃。不過這裡也要提醒大家，什麼都不做光靠喝茶來減肥是不行的。

腸道敏感，經常腹瀉、腹痛的人，可以喝些茶水調理，因為兒茶素能減少腸道内的炎症水平，對改善菌群平衡有幫助。同樣地，如果患者進行過腸胃道手術，體内有炎症沒有緩解，也可少量飲用茶水，有助于病情恢複。

不過，茶葉的種類比較多，到底喝什麼茶比較好？那就要看個人體質了，一般來說綠茶、青茶适合大多數人飲用，而如果脾胃虛寒、年紀比較大，建議喝紅茶或黑茶，另外，還要看自己平時的生活習慣，如果經常要用腦、思考數據，可以喝茶提神，但若是已經出現失眠情況，或平時睡覺比較晚，那就要少喝茶。

喝咖啡的好處：

衆所周知，喝咖啡能提神，相信很多年輕人一手一杯咖啡也是這個目的，當下午工作疲乏了，感覺腦子有些不夠用了，這個時候就聞一聞咖啡的香氣，然後喝些香噴噴的咖啡，大腦就會清醒一點，繼續手頭的工作，可以說是熬夜加班必備了。

它還能提高肝功能，加快脂肪代謝，改善血脂水平，肥胖人士也可以利用這一點喝些黑咖啡，幫助自己加快瘦身速度。另外，它也能提高胰島功能，加快能量轉化，防止能量過多堆積，導緻血糖升高。

三種情況不宜喝咖啡

長期加班，依賴咖啡解乏的人要注意控制，咖啡不是真的讓你不累了，而是讓你産生了錯覺，長此以往可能會過度透支體力，甚至不喝咖啡就工作不下去。

血壓波動頻繁的人不建議喝，因為喝完後心跳會加快，還會幹擾睡眠，可能會讓血壓升得更高，不利于病情控制。

中年婦女也要少喝，尤其是平時不注意補鈣，又經常關節疼的人，可能存在鈣質不足的情況，長期飲用咖啡可能會加劇這一情況，盡量少喝。

可見，兩種飲品都有自己的優勢，大家要根據自己的體質和需求選擇，不要因為别人喝自己也跟着喝，要考慮自己到底需不需要。

另外，喝茶和喝咖啡的好處還不僅于此，天津醫科大學對兩種飲品和中風、癡呆症的相關性進行了研究。

每天喝茶和喝咖啡的人，中風和癡呆症的風險會降低，根據飲用量的不同，降低的效果也不同，相較之下，單純地喝其中一種飲品，效果沒有兩種飲品都喝來得好。

研究給出建議，可以每天喝3-6杯咖啡然後加上适當的茶水，不過，兩種飲品不要混合喝，還要和一日三餐間隔開來，防止影響營養元素吸收。如果喜歡喝茶，建議以綠茶為主，而咖啡則選擇研磨咖啡比較好。

不管選擇喝茶還是喝咖啡，都要注意一個細節

茶水和咖啡有一個共同點，那就是用沸水沖泡，通常人們會現燒一壺，而不會用隔夜水，這樣沖出來的茶葉才會翠綠、鮮香、更有味道。但是這樣也很容易出現一個問題，那就是還沒有等飲品放涼，很多人就迫不及待地喝了。

有的人會用茶蓋刮一刮杯沿再喝，這樣雖然能讓茶水涼一點，但是效果很弱，喝起來還是燙嘴。而咖啡通常會搭配一根很細的吸管，雖然每次吸進嘴裡的量不多，但是溫度依然很燙。這兩種茶水的溫度一般都在65度以上，手摸着都燙，更不用說嘴巴了。

而65度以上的熱水可能誘發癌症，在中國食管癌高發地區，人們大多有吃燙食的習慣，不管是食物還是飲品，過高的溫度都會損傷黏膜，促進炎症和異常增生。我們本來喝飲品是為了養生，但是卻因為不注意這一個細節而變成傷身，相信這是誰都不想看到的結果。

所以，喝茶還是喝咖啡都沒問題，重點是水溫别太燙，用手摸一摸杯子，若是還燙手就放下，靠近嘴邊時也可以感受一下杯中的熱氣，若鼻子受不了，心裡也不确定能不能喝，最好少量抿一口，别把自己燙傷。

另外，也想提醒大家，它們的好處再多也有局限，不可能讓你不生病、不患癌，甚至把煙酒産生的危害消除，這是不靠譜的，要理性認知。

參考資料：

[1]隔夜茶真有毒嗎，喝什麼茶可能會緻癌?·醫食參考.2022-05-25

[2]晨讀丨美好的5月10日，從關注健康開始·新京報.2020-05-10

[3]中國科學家新發現，喝綠茶或有望幫助減肥·健康界.2020-05-13

[4]經常喝咖啡或茶，可預防中風和癡呆!天津學者研究·中國循環雜志.2021-11-19

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