珍珠丸子的家常做法-tft每日頭條

珍珠丸子的家常做法

美食更新时间:2024-05-13 09:08:26

　　1、長糯米提前泡發2小時左右。

　　2、肉餡中加入剁碎的蔥，姜末，之後加入料酒，生抽，白糖，鹽調味。

　　3、加入切細的胡蘿蔔丁和豆渣，攪拌均勻。

　　4、敲入一個雞蛋。

　　5、順着一個方向用力的攪拌至上勁。

　　6、手上戴着一次性手套，捏起一小份肉泥，搓圓。

　　7、之後在泡發過的糯米中滾一圈，讓肉圓均勻的裹一層糯米。

　　8、擺入小蒸籠中，或者盤中都可以。

　　9、鍋中加入足量的水，将蒸籠放進去，大火燒開後，轉中小火蒸至20分鐘左右。

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