1、主料:300g豬前腿肉、50g竹筍。配料:适量油、适量鹽、适量生抽、适量蚝油、适量蔥、适量生粉、适量黑胡椒粉。
2、将豬肉剁成泥狀。
3、剁好的豬肉泥加食鹽、蚝油、生抽、黑胡椒粉、調味。
4、竹筍剁成細末。
5、剁好的筍拌入肉泥内。
6、加生粉順時針攪至上勁,放電飯煲内同米飯一起蒸熟即可。
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