商務艙要比經濟艙舒服，誰都明白，哪怕沒坐過商務艙的。

當然，乘坐任何一家航空公司的商務艙機票至少要比經濟艙貴上一倍，所以你有理由期待一種至少雙倍的體驗。豪華的貴賓室、額外的空間和更周到的服務，商務艙有很多超越經濟艙的體驗，機上的餐飲則更是一個凸顯商務艙優越性的地方。

實際上，在商務艙提供的餐飲方面，航司之間的競争是非常激烈。為了能夠脫穎而出，各家使出了渾身解數。

維珍大西洋航空公司誇耀在其高級經濟艙和商務艙餐盤上形狀像迷你飛機的鹽和胡椒瓶。英國航空公司很自豪地為自己的正統英式茶配上了可愛的手指三明治和溫暖的烤餅，無限量的起泡酒和巧妙安排的海鮮更是廣受歡迎。土耳其航空甚至會在乘客用餐時配上一個像是蠟燭的小燈，營造空中燭光晚餐的氣氛。

筆者曾經下榻法國廚神 George Blanc 的精品酒店，當然也要去酒店内他的米其林 3 星餐廳用餐。卻被服務生告知廚神現在人在新加坡，因為由他一手打造的新加坡航空頭等和商務艙餐飲計劃即将正式推出，他需要親自督陣以确保完美。

回到經濟艙，如果你要求再來一杯溫熱的白葡萄酒——或者稍微冷一點的紅酒——來掩蓋你那松垮垮的熱收縮包裝咖喱的味道，你都有可能會有一種輕微的罪惡感。

為了比較直觀地看看商務艙和經濟艙餐飲之間的差距能有多大，我們把乘客拍的世界上最頂級的 10 家航空公司的照片拿來作了個比較。當然沒有比較就沒有傷害，經濟艙畢竟還是可以把你送到目的地的嘛。

0 1 新加坡航空

商務艙

商務艙的餐食并不花哨，但餐具當然要有檔次的感覺，酒杯絕不能是塑料的。

經濟艙

新加坡航空長期霸占 10 大航司榜首，但經濟艙的餐也就隻能到這兒了。

0 2 英國航空

商務艙

雖然和白金漢宮還有一定的距離，但是貴族的範兒還是有些。

經濟艙

考慮到英國餐廳裡幾片又硬又鹹的火腿都能當菜賣到 10 幾英鎊，英航經濟艙的餐食已經是可以了。

0 3 維珍大西洋航空

商務艙

理查布萊森爵士的維珍航空餐飲當然要有現代感，和倫敦的一些時髦 fusion 餐廳有一拼。

你看，粉色的刀叉，酷不酷！别多看那團黑乎乎的東西，我也不知道是什麼鬼。

0 4 新西蘭航空

既然是新西蘭的，那海鮮是一定要的。紅酒起碼是 Cloudy Bay 的黑皮諾吧。

不難吃吧？不難吃就行。你不知道新西蘭的蔬菜有多貴，能放點已經很不容易了。

0 5 卡塔爾航空

商務艙

伯爵酒莊的灰皮諾霞多麗幹型香槟陪新鮮三文魚，夠 Fancy。

隻要你沒看到商務艙在吃什麼喝什麼，這頓飯其實挺好的。

0 6 國泰航空

作為亞式服務的代表，老牌勁旅國泰航空的商務艙餐食是不會差的，比如這個紅酒小牛肉。

粵菜的好處是隻要不上魚翅鮑魚，整體差距很容易拉平。比如這碗叉燒飯就不會比商務艙的差，看看有沒有鄰家茶餐廳的感覺？

0 7 阿提哈德航空

作為阿聯酋真正的國航，阿提哈德運過的王子不要太多。無論什麼菜系，細節是到位的。

穆斯林國家的航司有酒已經很不錯了。

0 8 阿聯酋航空

作為土豪航空的代表，阿航商務艙的客人怎麼能用餐盤來用餐呢。

經濟艙

即便隻是頓早餐，也還是要豐盛一點的。土豪航司見不得窮人。

0 9 全日空航空

精緻，但也克制，符合日本風格。

比商務艙選擇少點，粗犷些，但也不差。

10 大韓航空

全瓷器的餐具方能顯現出票價的價值。

濃濃的微波爐感油然而生。

以上 10 家頂級航司，你都乘坐過哪些，又是如何選擇艙位的呢？

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