圖為:2007年701批大益7542普洱生茶
想起2007年那次普洱茶炒災,曆曆在目,芳村市場非常火紅,會茶的,不會茶的,男的,女的,老的,嫩的,都來炒茶,什麼都炒,大廠炒,中型廠茶,小型廠都炒,炒炒炒,最後,“一鍋熟”(意思全線崩盤)。
2007年那年為何炒得這麼瘋狂,這都是有迹可尋的,其實之前幾年,老茶和中期茶已經猛炒,加上當時很多人都鼓吹單數年的茶特别好,而雲南那邊當年的天氣也特别好,茶原料特别生長好,這就成了這次普災的催化劑了。
2007年的普洱茶好不好?這個還是有待各位新手去評價吧,再好的茶,也有不好的時候,再差的茶,也能轉化為一杯好茶。當年的标杆茶,701批次的7542,在筆者家中已經5個年頭了,也不記得品飲過多少次了,當時感覺與以往的7542有很大的區别,有可能是選料問題,也有可能是轉化問題,今天很多街坊都去掃墓,人太多了,筆者暫不去,在家試品701批次7542。
圖為:701批次7542第一泡茶湯
圖為:701批次7542第二泡茶湯
圖為:701批次7542第三泡茶湯
圖為:701批次7542第四泡茶湯
圖為:701批次7542第五泡茶湯
試品之下,感覺這款7542轉化了不少,比當年多了幾分陳味,茶湯也轉化不少,前幾泡入口,有傳統7542的味道,澀感微顯,入口味苦而回甜,帶有韻感,但泡數略少,十幾泡後已經到尾了,這茶總體給我的驚喜不多,第五泡時候曾感覺有較勁的茶氣。
筆者評價,轉化空間還是有的,适合入門者試品學習。(作者:歐茶趣,來源:新浪博客,品鑒日期:2013年04月04日)
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