1、主料:毛芹菜、熟羊肺輔料:植物油、鹽、生抽、姜、紅尖椒、胡椒粉、辣皮子、雞精、花椒粒。
2、把毛芹菜洗淨去掉葉子切段。
3、紅尖椒洗淨切斜段、姜切末,辣皮子用涼水泡泡洗淨切末。
4、熱鍋涼油姜末、辣皮子、紅尖椒翻炒出香味。
5、加羊肺,毛芹菜,鹽,胡椒粉,翻炒均勻即可。
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