1、太平猴魁扁平挺直,沖泡後,芽葉成朵肥壯,有若含苞欲放的白蘭花。香氣高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香猶存”,一般都具有蘭花香。太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。
2、不精茶者飲用時常感清淡無味,有人雲其“甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味。飲用後,覺有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無味之味,乃至味也”。
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