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橄榄如何做幹果脯

美食 更新时间:2024-09-17 06:38:34

  1、橄榄幹果脯的做法:清洗橄榄,用蒸鍋蒸。蒸至橄榄變軟,将橄榄放涼方便取出中間的核,隻用橄榄肉。加冰糖與水(少量)一起熬煮,大火熬煮,水分幹後再轉小火即可。

  2、橄榄果肉内含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。鮮橄榄的含鈣量在水果家族中名列前茅,每100克果肉含鈣204毫克,比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍。

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