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吃魚如何有效去除魚腥

生活 更新时间:2024-09-08 08:22:39

吃魚如何有效去除魚腥?魚開腹後洗幹淨,倒入一些黃酒,或把黃酒塗在魚身上,就能去除魚的腥味,現在小編就來說說關于吃魚如何有效去除魚腥?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

吃魚如何有效去除魚腥(給魚去腥的方法)1

吃魚如何有效去除魚腥

魚開腹後洗幹淨,倒入一些黃酒,或把黃酒塗在魚身上,就能去除魚的腥味。

把魚放入冷水中,再往水裡添放少量的食醋,在魚肚裡放些花椒,等到燒魚的時候,就不會有腥味了。

生姜、大蒜等作料切碎塗抹處理幹淨的魚也可以有效地去除腥味。

有些魚的魚皮有很嚴重的腥味,除了一般的水洗外,撕掉魚皮就會減少不少腥味,比如黃花魚頭頂層的皮,順着魚紋撕幹淨就會大大減少腥味。

把魚放在淘米水或者堿水中泡一下,再用清水中洗,腥味也會去除。

如果魚身上還有“泥”味,可以放入盛有米酒裡的盆中浸泡幾分鐘即可。

如果是死魚,清理幹淨後放在鹽水裡浸泡1個小時,也可去除腥味。

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