1、椰子的保存。
(1)家裡的椰子一般需要放置在幹燥通風處,以免陽光直射以及沾水。
(2)椰青最好放在冰箱保鮮,最好不要去皮,口感會較好,但不宜冷凍。
(3)未去皮的椰子可以在冰箱保存30天之久。
2、椰子存放時間。
(1)未打開的椰子,未打開椰子都可以放15天左右,但是注意不要放在冰箱冷凍,以免發生變質。
(2)去皮椰青,此椰子外貌很白,重量在1公斤左右,加上保鮮劑保質期在8~10天左右。
(3)去皮椰子,市面上銷售的去皮椰子保質期一般在20天左右,重量約為1公斤。
(4)開了口的椰子,已經打開的椰子最好在兩小時内飲用完,口感極易變化。
3、椰子的種類保存時間。
(1)椰青。沒有完全成熟的椰子,多汁皮厚肉薄,平均重量在三公斤左右,保質期在10~12天左右。
(2)椰子。已經成熟的椰子,椰汁和椰肉均可食用,平均重量在2~3公斤左右,保質期在15~20天左右。
(3)椰皇。椰皇是指熟透後外表經過加工處理的椰子,顔色為棕褐色,保質期在15~30天不等。
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