南瓜是生活中常見的一種蔬菜，尤其是最近這段時間，正是南瓜大量上市的季節，價格也比較便宜，在我家這邊才一塊錢一斤，買上一個南瓜，也就是三四塊錢左右吧，因為家人都挺愛吃南瓜的，再加上南瓜容易保存，我每年都會趁着南瓜便宜，一次多買點，買上七八個南瓜，足夠家人吃一冬天的！南瓜的做法比較多，可以炒、煮、還可以做成各種各樣的面食，我家喜歡做點南瓜條吃，吃起來外皮是脆脆的，裡面暄軟勁道，把它當成零食的話，實在是太好吃了，立秋後，多給家人吃這菜，1塊錢一斤，補鈣補鐵，做成零食超好吃！
南瓜條
南瓜的口感比較綿軟，而且還是甜甜的，不管怎麼做，營養都挺豐富的，南瓜含有豐富的維生素C，鈣、鐵等，總之秋天多吃點南瓜，比吃一些大魚大肉都強，接下來，我就把南瓜條最詳細的做法分享給大家，秋天，學會南瓜此做法，不炒不煮，簡單一做，外酥裡軟，特好吃！
【食材】：南瓜、面粉、玉米澱粉、胡蘿蔔、黃瓜、食鹽。
【具體的做法】：
南瓜條
準備一塊南瓜，先把外皮削掉，用勺子把瓤挖出來，把南瓜切成片，放在鍋裡蒸熟，涼水上鍋蒸，水開蒸15分鐘，準備一根胡蘿蔔去皮切成小丁，黃瓜切成小碎丁，南瓜蒸熟取出來，用勺子搗成泥（和面時用擀面杖、叉子等模具）。
南瓜條
下面把南瓜泥、胡蘿蔔丁、黃瓜丁放在一個碗中，用筷子攪拌均勻，再加上一勺面粉、一勺玉米澱粉攪拌均勻，攪拌成黏稠的狀态即可（因為南瓜量不同，澱粉和面粉的量就不同，具體的量，根據實際情況決定，隻要是面粉和澱粉一樣多就可以），再加上食鹽調味，把南瓜糊倒在裱花袋或者是保鮮袋中。
南瓜條
接下來，在鍋裡倒上油，油溫五成熱時，在裱花袋上剪一個小口，把南瓜糊擠進去，擠成長條即可，全程開中小火慢炸，炸的表面定型，要多翻動一下，南瓜條都浮起來，這樣就可以出鍋了。
南瓜條
【小貼士】
第一：先把南瓜放在鍋裡蒸熟，然後搗成泥，南瓜泥越細膩越好。
第二：在南瓜泥中，加上點胡蘿蔔和黃瓜，把這兩種蔬菜都切碎，切得越碎，做出來的南瓜條，口感就越好。
第三：上鍋炸的時候，全程中小火慢炸，這樣做出來的南瓜條，外酥裡軟，口感特好。
以上就是南瓜條最詳細的做法，你們都學會了嗎，這樣做的南瓜條，吃起來外皮脆脆的，裡面暄軟又好吃，而且還有南瓜淡淡的香味，當成零食，營養又健康！也可以當成早餐，比油條的做法簡單，而且比油條還好吃，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做一下吧！
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