1、材料:紅辣椒4斤、西紅柿3個、洋蔥3個、黃豆醬2袋、大蒜1斤、糖250g、鹽250g、米醋2袋。
2、将紅辣椒清洗幹淨後,切成小片,放入破壁機。将紅辣椒打成碎末,倒出備用。
3、将大蒜、洋蔥去皮後洗淨,将洋蔥切成小塊狀,分别放入破壁機。
4、将大蒜、洋蔥打成漿狀。
5、将大蒜、洋蔥漿液倒入紅辣椒裡。
6、将西紅柿洗淨,用破壁機打碎倒入辣椒中,分别加入糖、鹽,并攪拌均勻。
7、再加入黃豆醬、米醋,攪拌均勻。
8、準備好一個幹淨的空罐子,将攪拌好的辣椒醬倒入,密封好,放入冰箱内冷藏。
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