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螞蟻上樹的正宗做法

美食 更新时间:2025-02-08 18:18:10

  1、粉絲要用冷水泡,軟即可,撈出來,一定要提前泡提前瀝幹,不然會容易沾鍋。

  2、胡蘿蔔青椒切末,姜蔥切末。

  3、炒一湯匙紅油豆瓣醬,一定要小火,攪拌,不要糊了,炒到提起鏟子油是紅色的即可。

  4、肉末放進去炒到分散發白,放一茶匙糖,放胡蘿蔔和姜蔥末。

  5、兌水,不要多,剛好到肉末邊緣,兌小半飯碗水。放入粉絲。

  6、煮一下,水快幹了,用鏟子翻動收汁,放青椒,雞精,香油,關火。

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