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豆奶不能和什麼一起吃

生活更新时间:2024-08-18 00:14:10

豆奶不能和什麼一起吃?不能和雞蛋：用雞蛋沖豆奶雞蛋與豆奶搭配後，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結合，産生一種根本不能吸收的物質，下面我們就來聊聊關于豆奶不能和什麼一起吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆奶不能和什麼一起吃

不能和雞蛋：用雞蛋沖豆奶。雞蛋與豆奶搭配後，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結合，産生一種根本不能吸收的物質。

不能和紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會産生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會産生上述化學反應。

不能和蜂蜜。豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易緻洩瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易産生不利于人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合産生變性沉澱，不能被人體吸收。

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