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早茶生菜如何做

美食 更新时间:2024-10-12 08:55:39

  1、首先将生菜洗幹淨備用, 鍋中添入适量的水燒開,水中放入少量糖,将生菜放入水中燙熟。燙熟的生菜瀝水裝盤。

  2、在水煮生菜的同時準備調汁,一勺蚝油 一勺生抽 一勺澱粉 加水拌勻,調成暗灰色的蚝油汁備用。

  3、熱鍋涼油,爆香蔥白蒜末。待香味出來,放入攪拌均勻的蚝油汁。用小火慢熬,可用勺子順時針慢慢攪拌至濃稠,大約2分鐘左右。

  4、熬好的蚝油汁關火後可以撒上适量的蔥花,均勻的淋在生菜上面。拌均勻就可以吃了。

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