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涼拌面怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 19:43:35

  1、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用面杖壓成粗面。把所有調料對成汁。

  2、用開水将面條煮熟,撈出後放在面闆案上,用電扇吹涼去水分,灑上香油用筷子抖散繼續吹透。

  3、将氽熟晾涼的掐菜墊在盤中,上面放煮好的面條,再把對好的汁澆上即成。

  4、涼拌面是一道菜品,制作原料主要有細薄面條、掐菜等。涼爽可口,口味清淡、味道多樣、随拌随吃、方便省事,香鮮鹹辣麻各味俱全。

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