1、包生菜洗幹淨;
2、将包生菜縱向切段備用;
3、鍋放水,加鹽和少許油,水沸後放入生菜,再次水沸後撈出,瀝幹水分倒入盤裡;
4、熱鍋内放少許油加入蚝油、料酒、醬油和雞粉和少量水,煮開後以生粉勾薄芡,淋在生菜上即可。
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