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烤箱做蛋糕的做法

美食更新时间:2024-11-25 03:39:08

　　1、水果蛋糕材料：

　　（1）低筋面粉100公克,奶油100公克

　　（2）糖粉100公克,鹽1/2小匙

　　（3）蛋2個

　　（4）牛奶20公克

　　（5）桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個

　　2、水果蛋糕作法：

　　（1）材料(5)一起拌勻備用。

　　（2）低筋面粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顔色泛白。

　　（3）材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。

　　（4）将蛋分次加入拌勻後，再将牛奶亦分次加入拌勻。

　　（5）最後将作法，水果材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。

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