蠶菜制作成蒜香蠶菜較好吃。
蒜香蠶菜具體做法:
1、材料:蠶菜1碗、蒜适量、食鹽适量、色拉油适量;
2、将蠶菜洗淨,鍋中燒半鍋熱水,将蠶菜倒入;
3、加入适量鹽,蠶菜煮至七成熟即可撈出瀝幹水分;
4、熱鍋加适量油,将蒜末倒入煸炒出香味,倒入瀝幹水分的蠶菜;
5、加少量水,還可以蓋鍋蓋焖幾分鐘至豆子酥爛;
6、翻炒均勻,至熟即可盛盤。
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