1、把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時,黃豆泡發橢球狀,然後将黃豆磨碎或用粉碎機打碎,接着用紗布将豆渣分離,即得到生豆漿。将生豆漿加水燒開,持續5至10分鐘,即可食用。
2、生豆漿必須完全煮沸,以破壞會引發過敏的黃豆皂堿。榨豆漿得到的副産品豆渣也可食用。
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