1、用料:柿子椒2個,粉皮1小張,食鹽适量,醬油适量,醋适量,雞精适量,蔥2段,姜3片,豆瓣醬适量,調和油适量。
2、蔥姜切好。
3、精肉切片。
4、粉皮泡軟備用。
5、青椒切塊。
6、坐鍋,放油,炒香蔥姜。
7、倒入肉片翻炒。
8、放醬油,将肉片炒熟。
9、倒入青椒翻炒。
10、倒入粉皮翻炒。
11、放适量清水,放鹽、豆瓣醬蓋蓋焖至粉皮熟透。
12、放醋、醬油、雞精翻幾下出鍋。
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