用料:豬腿肉300克、螺絲椒6個、大蒜4顆、植物油适量、精鹽适量、生抽适量。
1、将豬肉切成條狀,加生抽,少許鹽腌5分鐘。
2、将螺絲青椒,大蒜切成絲。
3、鍋裡放油,燒熱加入大蒜,豬肉爆炒至豬肉變色,便鏟至盤内待用。
4、鍋内剩下的油,放入螺絲青椒、鹽炒至青椒發軟。
5、将炒好的豬肉放入青椒裡,放适量的生抽,翻炒一下即可。
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