新鮮紅棗能放一周,而袋裝紅棗的保質期是兩年。将幹紅棗密封保存在冰箱内能有效延長存放時間,切忌将幹紅棗放在陽光直射或者溫度高的地方,否則容易發酵變質。
大棗又名紅棗、幹棗、棗子,起源于中國,已有八千多年種植曆史,自古被列為五果(栗、桃、李、杏、棗)之一,有維生素王之稱。其富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,具有補血養顔治療失眠之功效。
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