1、池塘條件
人工養殖主要場地是池塘，池塘要求水源充足，水質清晰，排灌方便，不能靠近污染區。面積不宜過大，3-5畝即可，池塘水位在1—1.5米，要求進水口和排水口，進出水口處最好布有網布，以免進出水時導緻青蝦逃離。池底平坦，土壤最好為壤土和黏土，清除淤泥至小于15cm，還要增設增氧機台。
2、養殖準備
在養殖前首先要做好準備，先将池塘清塘消毒，在每年2-3月和6-7月時将水排空，利用太陽将泥土曬白、發硬，再注入15-20cm水，在全池潑灑生石灰，一般每畝使用20-50kg，潑灑前先兌水攪拌，待其發熱時全池潑灑。在消毒一周後，可在池塘中種植或移植一些水草，這樣即可為青蝦提供一個适宜生長的環境，還能提供天然的飼料，水草以輪葉黑藻和菹草最佳，兩種分别在兩次清塘時分别種植。在放苗前10天可注水施肥，一般注水50-80cm，注水時要用網片過濾。以免混入其他雜魚，将蝦苗吃掉，在按水質施肥腐熟的有機肥，培育浮遊生物，提供蝦苗在生長前期的餌料。
3、蝦苗放養
蝦苗放養采用一次放足的方法，根據不同的養殖季節選擇放養的數量，在夏秋季養殖時，可每畝放養1-2cm的蝦苗6-8萬尾，而在冬春季時，每畝放養2-3cm蝦苗1-2萬尾。放苗時要選擇在晴朗的天氣，尤其是在冬春季養殖時，而在夏秋季養殖要避免高溫炎熱，陽光強烈的時期。放苗時要帶水進行，當做輕快，不宜幹放，否則易造成蝦苗外表損失，降低成活率，蝦苗也不宜在容器中堆集。
4、飼料投喂
在養殖青蝦時，要選擇适口、新鮮、無變質的飼料，飼料的營養要充足，需滿足粗蛋白含量在30%以上，才能讓青蝦生長快速，建設選擇全價顆粒飼料，飼料确認後不宜經常更換。在蝦苗期投喂時要将飼料研磨成粉狀或微顆粒狀，發方便青蝦進食，投喂時将飼料均勻的撒在池田淺灘處，每天投喂1-2次，每日投喂量控制在青蝦總體重的6%-10%，以内，具體投喂量根據水溫、水質以及攝食情況而定。
5、池塘管理
做好日常巡視工作，每天巡視池塘1-2次，注意水色以及青蝦的生長狀況，防逃設施是否完好，發現問題要及時處理，發現溶氧不足時要及時打開增氧機增氧，防止浮頭，泛塘現象，還要做好病害防治工作。加強水質調節工作，冬春季養殖時，溫度較低，水質不易惡化，但要注意肥水；夏秋季時青蝦生長旺季，投喂量和排洩量大，加上高溫環境，水質極易變質，所以要及時消毒和換水，保持水質清潔。
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