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香酥柳葉魚怎麼做

美食 更新时间:2025-02-24 12:07:14

  1、主料:柳葉魚(或一般淡水小魚)。

  2、配料:面粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。

  3、柳葉魚分二半,一半抹上鹽及面粉;一半沾黑芝麻後才抹面粉。

  4、炸油加熱,将魚一尾尾置入油鍋,調至小火,炸7至8分鐘。

  5、起鍋前再開大火,讓魚徹底炸酥,撈起後放在紙上吸油。

  6、将隻上面粉的那半小魚撒上芝士粉,排開呈兩種風味。

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