1、首先把所有的葡萄全部從枝上剪下來,清洗的時候不要弄破葡萄,剪葡萄的時候也要貼着根部剪下來。
2、葡萄洗淨之後撈出來晾幹,可以放在竹筐裡上面鋪一層布,這樣很快就能晾幹。裝葡萄酒的瓶子一定要提前消毒,否則葡萄酒做好很容易壞。
3、洗淨雙手,擦幹,然後把葡萄全部捏碎在瓶子中,一層葡萄一層白糖,攪拌均勻繼續這樣放完,然後封口等待發酵即可。
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