1、原料:韭菜。香菇。幹辣椒節。醬油。料酒。白砂糖。韭菜切段,香菇切絲待用。
2、 先把白螺煮3分鐘,然後把螺肉挑出來,去掉内髒等雜物,待用。
3、 淨鍋放入适量的油, 油熱後,下韭菜、香菇,幹辣椒稍微翻炒一下後,下螺肉,接着放入醬油、料酒、糖,翻炒均勻後,就可以起鍋了。
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