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醬瓜肉丁炒毛豆怎麼做

美食 更新时间:2025-02-04 10:00:04

  1、将瘦肉切成毛豆大小的肉丁,加少許鹽、糖、料酒、水澱粉輕輕抓勻,靜置備用。

  2、醬瓜切丁,放入清水中泡十分鐘,去除鹹味。

  3、熱鍋起油,将瘦肉丁炒至顔色變白,盛出備用。

  4、鍋中倒油,開大火,油熱後放入毛豆米煸炒,直到毛豆表皮起皺,撒少許鹽調味;再加入瘦肉丁、醬瓜丁,翻炒均勻。

  5、最後放糖、倒少許清水,翻炒兩下,就能出鍋了。

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