1、使用正規的酵母粉是不會用危害的。在買酵母粉的時候,一定要選擇正規的産品,不能選擇劣質的酵母粉,這有可能對身體會造成影響。
2、酵母粉是酵母沒有經過分解,但酵母浸粉的營養物質得到過分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,發酵殘留少;目前的生物發酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多,酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。
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