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糯米粉做蒸的簡單小吃

美食 更新时间:2024-09-27 13:02:18

  1、糯米糍粑:把30克白砂糖和糯米粉混和勻稱後一點點倒進冷水調均勻,調成檽米漿。取一菜盤,把菜盤表層抹一層油防粘,随後把調均勻的檽米漿倒進盤裡放炒鍋上蒸15分鐘後取下略微晾涼。把花生粉倒進不沾鍋裡用文火煸炒5分鐘至香,随後盛出添加20克白砂糖翻拌預留。把略微晾涼的糯米糕用剪子裁成一小塊放到花生粉裡,全身裹上花生粉就可以盛盤服用。

  2、糯米紅薯餅:将地瓜清洗,用低火煮30分鐘。撈起來,涼冷,削皮,放海碗裡碾成泥。把幹粘米粉和白砂糖增加地瓜碗裡,和勻。放水,調合成幹面糊。把面糊分為24個圓球,用力捏揉圓球,随後擠扁做成約6公分直徑的環形。炒菜鍋置低火上加熱。添加适量的植物油,待油熱至7成時,放進6個生餅,每一個餅中間留一定間距,便于旋轉。餅放進後不必立刻翻,待煎上約3分鐘,至餅面金黃色,翻過來,再炸3分鐘就可以。反複以上流程,煎完剩下的餅。慮油擺盤,稍涼後就可以服用。

  3、驢打滾:先将紅豆侵泡幾個小時撈起來,随後拌入白砂糖,用壓力鍋壓熟,再用多功能料理機連皮攪弄成紅豆泥。粘米粉放水合成綿軟的面糊,大平盤上抹上一層薄薄植物油,随後将檽米面糊勻稱地分攤在菜盤上,制成正方形。随後入炒鍋蒸爛熟(火災約三十分鐘就熟透)。将蒸好的粘米粉團端出,先再上邊抹一層豆泥,留一個邊。從一邊往裡面卷。疊成一個卷後,放進鋪好花生粉的菜盤上,沾到一層花生粉。随後用刀割成段,擺盤開吃。

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