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南乳焖雞做法步驟

美食 更新时间:2024-09-27 13:18:38

  1、用料:雞半隻、南乳兩塊、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜三片、水适量。

  2、雞半隻,斬小塊,洗幹淨,放兩塊南乳,加點南乳汁,生抽,老抽,糖,腌1小時。

  3、三片姜切絲,備用。

  4、雞腌好後,開火,油鍋熱起放姜絲。

  5、火候調到中等,下雞肉,先把雞下鍋,剩下的腌汁加清水放一旁。

  6、雞肉中火炒至7,8分熟。

  7、把加了清水的腌汁進鍋裡,大火,水開之後,調節到中小火。

  8、大約10分鐘那樣,收汁,就可以起鍋了。

  9、雞肉不可以焖太久,不然口感不好。

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