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吃豬血有什麼好處

美食更新时间:2024-11-23 19:11:48

　　1、吃豬血可以補血。豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，可以多吃有動物血的菜肴，預防缺鐵性貧血。

　　2、豬血有抗癌的作用，豬血中的微量元素钴可防止惡性腫瘤的生長，豬血中分離出一種名為創傷激素的物質，可促進受傷組織的愈合；

　　3、豬血中含有維生素K，能夠促進血液凝固，有止血的作用；豬血中還能夠為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎髒疾病、心血管疾病這些疾病病後的調養都有益處。

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