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木瓜絲的做法與步驟

美食更新时间:2024-08-10 01:13:18

木瓜絲500克、紅綠辣椒500克、生抽1760毫升、大蒜500克、冰糖450克。

木瓜絲清洗最少四次以上，不要浸泡。

大蒜切末，辣椒切碎。

生抽、大蒜、辣椒、糖粉攪拌均勻。

放進木瓜絲，攪拌均勻，以便更入味，放置一個晚上即可食用。

木瓜營養價值：1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體内過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體緻癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預防消化系統癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顔。

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