tft每日頭條

 > 美食

 > 法國葡萄酒如何做

法國葡萄酒如何做

美食 更新时间:2025-01-11 23:41:18

  1、其實無論是法國,還是其他的新世界國家,葡萄酒的釀制方法是差别太多的,隻不過法國一直沿用的是傳統的釀造工藝。

  2、法國葡萄酒的生産工藝總的來說可分為三個過程:原酒的發酵工藝、儲藏管理工藝、灌裝生産工藝,以紅葡萄酒的生産過程舉例說,紅葡萄發酵的主要特點是浸漬發酵,除梗破碎,裝罐, 添加酵母,發酵過程,皮渣分離及壓榨,蘋果酸—乳酸發酵。

  3、貯藏管理工藝包括:原酒澄清及下膠過濾,原酒冷穩定性處理。

  4、灌裝生産工藝包括:調配,穩定性試驗,除菌過濾和灌裝。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved