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四大名菜是哪四大

生活 更新时间:2024-09-29 05:58:37

  1、四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。

  2、中國人講究并善于烹饪,早在春秋戰國時期,中國飲食文化中南北菜肴風味就表現出差異。到唐宋時,南食、北食各自形成體系。發展到清代初期時,魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜,成為當時最有影響的地方菜,被稱作四大菜系。

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