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怎麼做茄子炒青椒

美食更新时间:2024-07-05 20:33:38

　　1、茄子3個，青椒2個，玉米油3勺，鹽半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3個，姜片3片。

　　2、茄子洗淨切滾刀塊。

　　3、青椒洗淨切塊。

　　4、熱油鍋放入蒜子，姜片爆香。

　　5、倒入茄子翻炒。

　　6、加入生抽。

　　7、加糖。

　　8、加少許的水煮一會兒。

　　9、再加入青椒翻炒。

　　10、翻炒至斷生，加鹽調味，出鍋。

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