1、材料:本雞、黑木耳、枸杞、生姜調料:料酒、鹽、雞精。
2、先将雞洗淨,黑木耳水發,生姜切片;
3、用鍋燒水到沸後,放入雞煮去表面的血漬,倒出用水洗淨;
4、将雞肉放入炖鍋,加入清水,燒沸後,加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小時;
5、最後加入鹽、雞精就可以了。
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