1、主料:河蝦。
2、配料:青椒,白芝麻,紅椒。
3、調料:色拉油,食鹽,醬油,姜,蒜,花椒,幹辣椒,薄荷,辣椒粉,蔥白。
4、鍋裡放油,可以用炸的方式半鍋油都可以,燒熱。
5、把瀝幹水的蝦倒入鍋裡翻炒。
6、直到蝦殼全部通紅再炒小會就可以先裝起。
7、把所以配料準備好。
8、鍋裡的油底留着,把花椒放進去爆香,然後把辣椒幹,紅辣椒,青辣椒,蔥白,姜片,薄荷倒進去炒香。
9、倒入蝦,翻炒均勻。
10、倒入辣椒粉,同時加鹽,一點兒醬油,紅油,再翻炒均勻。
11、再倒入香蔥葉,炒均勻,然後撒上熟芝麻,裝碟開吃。
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